| 元代鲜于枢有多方面的艺术修养，擅长诗词，通晓音律，精于书法，还是一位古董、字画鉴藏家，著有《困学斋诗集》、《困学斋杂录》。其书法与赵孟頫齐名，他们共同被誉为元代书坛“巨擘”，并称“二妙”，但其影响略逊于赵孟頫。在书法上，鲜于枢功力扎实，兼擅楷、行、草书。他喜用狼毫，写字强调骨力，笔力遒健，笔墨淋漓酣畅，气势雄伟跌宕，酒酣作字奇态横生。鲜于枢在世时，他的书法就被推崇。其时名家赵孟頫\\\曾说：“余与伯机同学草书，伯机过余远甚，极力追之而不能及，伯机已矣，世乃称仆能书，所谓无佛处称尊尔。”鲜于枢书法代表作有《老子道德经卷》、《苏轼海棠诗卷》、《韩愈进学解卷》、《论草书帖》等。
鲜于枢的执笔方法很有特点，使用中锋回腕，悬腕作字。关于悬腕回锋之法，他自己做过这样的说明：“把笔离纸三寸，取其指实掌平虚腕法圆转，写出的字则飘逸飞纵，体态自能绝出。”观其草书，确有悬腕回锋之妙，从中可以观见他不为法囿、勇于独创的一面。
鲜于枢《老子道德经卷》（图为作品局部），为纸本，楷书，作品通幅纵26.7厘米，横642.5厘米，现藏故宫博物院。此卷节录老子《道德经》，从“天长地久”写起，末书“老子道德经卷上”，共211行，因缺下半部分，所以未见署款。每段接纸有“三教弟子”印。此卷有吴荣光题名，卷后有翁方纲跋一段和颜世清跋五段，又有“松下清斋”题签。此卷曾经翁方纲、陆恭、叶恭绰等人鉴藏，有数方印记。
鲜于枢这件存世楷书长篇，当是他中年时期的佳作，书风成熟劲健，是其小楷书中的精品。此卷字体结构严谨，体态修长，字形按字之笔画多少与固有形态略有变化，但总体上大小均匀，笔画粗细变化不大。鲜于枢此作笔画端丽遒劲，笔法精美，清爽劲利，风格娴雅，深得虞世南、褚遂良精髓。古人创作是与今人有区别的，他们讲究“默坐静思，气不盈息”，没有今人那份匆忙，故而其作品与今人仓皇下笔所作有天壤之别。面对鲜于枢这件文雅润泽的小楷，我们似乎能体会到古人心灵深处空明、澄澈的一面。因鲜于枢功力深厚，故书写起来轻松自在，运笔自如，不激不厉，俨然成竹在胸。细观其行笔，从容娴雅，在作品气格上，确有“微云在霄，秋山自远”之美。7v:R$Fw+rd
他似乎不经意于每一笔画的精美，而着力于每个字的整体气势与形象的创造。苏轼曾说过：“大字难于结密而无间，小字难于宽绰而有余。”此幅称得上“宽绰有余”，而且越往后写得越好，运笔着墨均达到了无不如意的程度。总体看，此幅体势规整，气势恢弘，体现了鲜于枢楷书的典型风格。
唐代书法，名家众多。楷书在唐代，法度也臻于完备，后世不少书家学习书法都从唐人入手。鲜于枢的楷书就取法唐代虞世南、褚遂良，得唐人遗风笔意，并由此上溯钟繇、王羲之。他大力提倡师法晋唐诸名家，是元代书坛托古改制的倡导者。鲜于枢能在书法上取得如此成就，是与他善于吸取前人的长处分不开的。
鲜于枢先后寓居扬州、杭州，曾任浙东都省史掾，大德六年(1302)任太常典簿。中年以后，他于西湖虎林筑一室，取名“困学斋”，闭门谢客，不问世间俗事，调琴作书，鉴赏古玩，以研读终生。
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