/html/yiyuanpincha/meiweimeishi/index.html 艺苑品茶 / 美味美食 zh-cn <a href='http://www.dedecms.com' target='_blank'>Power by DedeCms</a>闽icp备:05020961<script src='http://s46.cnzz.com/stat.php?id=177961&web_id=177961&online=2' language='JavaScript' charset='gb2312'></script> xxb86225@163.com /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20080101/2236.html 既然，中式节日的团圆餐里要有鱼有肉，那就用龙虾来替代鱼，以浓汤的方式来表现龙虾的价值，应该算得上真正的低调奢华吧！ 原料： 龙虾头 1 千克、胡萝卜 100克、洋葱 100克、番茄酱20克、牛奶10克、面粉15克、另备面粉125克、软黄油75克、鸡蛋 1个、黄油 350克、蟹肉 2008-01-01 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20080101/2235.html 牛肉鲜嫩法 (1)牛肉纤维粗老，炒后吃起来往往发韧。怎样在较短时间内将牛肉炒得烂而不韧呢?首先要注意刀口，要顺纹切条，横纹切片，再加酱油、料酒、白糖、蛋液、湿淀粉和少许小苏打(肉与小苏打之比为60∶1，不可多加)，用清水调成液汁，与切好的牛肉片拌匀，腌渍15分 2008-01-01 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20080101/2234.html 做法： 1、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟 2、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉 3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁 4、醋倒入锅中烧开，倒入腌汁中拌匀 5、将腌汁倒入鸭掌中，拌匀，放冰箱里腌制一天，中间需 2008-01-01 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20080101/2233.html 很多人在吃火锅时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃火锅带来的不适。 吃火锅时由于一般吃的时间比较长，火锅汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。 所以，吃火锅时最好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且 2008-01-01 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070810/1910.html 原料： 鸡蛋10个 五香卤包料： 花椒3克、丁香2克、小茴香2克、八角6克、桂皮4克、甘草4克（将五香卤料包的所有材料装到棉线袋里，这里我想出了个更省事的方法，用咖啡滤纸代替棉袋更方便哟，也不用拿阵线缝了，封口时就用订书机订一下就OK啦。 其他：生抽120ml、老抽30 2007-08-10 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070810/1909.html 原料： 鸡爪子、野山椒 A料：盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。 做法1： 1、将A料与野山椒混合，浸泡一小时以上。 2、鸡爪子洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮20分钟左右。 3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油 2007-08-10 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070810/1908.html 材料： 鲜虾半斤，蛋黄2个，豆腐1块 做法： 1、鲜虾剥壳去肠成虾仁，蛋黄蒸熟压碎，豆腐切成小方块； 2、热油先炒香蛋黄，加水煮开； 3、依次放豆腐，虾仁进去煮几分钟，放盐，少量糖调味即可。 2007-08-10 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070803/1855.html 1.翡翠汤 其实就是丝瓜汤，很简单的一道菜，只要盐味合适就OK了！ 做法：将丝瓜剐皮，对半破开再切片。先入油锅翻炒，至稍软时放入水煮熟即可。 原本还要来点红辣椒点缀的，可惜没买到。 2，青椒土豆丝 也很简单的一个道菜。 做法：将土豆剐皮切丝，这到是要点工夫的， 2007-08-03 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070803/1854.html 主 料： 饭一碗（新鲜饭或冷饭均可）、鲳鱼（或鲩鱼腩）三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。 配 料： 调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量。 做 法： 1、冬菜洗净，揸干水。 2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。 3、鱼洗净抹 2007-08-03 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070803/1853.html 大闸蟹虽味道鲜美，但性寒且带湿毒，皮肤病患着或者容易皮肤敏感的人斗不宜吃。体质虚寒的人(即经常手足冰冷、容易头晕、疲倦)，最好还是忍忍口，以免引致胃寒不适。此外，蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高，患有高血压、心脏 2007-08-03 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070803/1852.html 最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构 2007-08-03 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070803/1851.html 盛夏酷暑，汗流浃背，人体体力消耗极大。因此，为了调节胃口、补充体液、增强食欲，可饮用非常有益的保健汤。介绍如下： 乌梅汤乌梅100克，白糖50克。将乌梅用1000毫升水煎，加糖后代茶饮，有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时，先把它放置在冰箱内冷藏一会再饮，对 2007-08-03 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070720/1803.html 红烧大全 教你成为红烧高手 红烧大肠 原材料： 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 调味料： 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。 制作过程： 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、 2007-07-20 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070720/1802.html 菜名:鱼香肉丝 菜系:川菜 [材料]： 瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]： 食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 [做法]： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 2007-07-20 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070720/1801.html 菜系: 川菜 时间: 普通 食材类型: 其它 味道: 香辣 适宜季节: 无关 烹调类型: 烧煨 原料: 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25克，盐2克，四川豆豉、姜、蒜各8克。 做法: (1)猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗 2007-07-20 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1683.html 原料： 特辣青椒若干，猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量。 制作方法： ①特辣青椒切段，入热油锅，翻炒片刻； ②鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟，待青椒炒至三分熟，放鲜肉，大火炒少许，再加入作料、高汤，趁大火出锅。 特别注意： 青椒一定要选手 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1682.html 材 料：乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒，米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 做 法： 1.将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段、连同浸泡的汤汁备用；乌骨鸡剁成块状放入滚水中汆烫后洗净备用。 2.取一个耐热锅，放入乌骨鸡块、蒜头粒、当归 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1680.html 【主料】 泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。 【配料】 精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、姜、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。 【制作过程】 1、将海参切成长约五、六厘米，宽约2厘米的块和姜、 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1679.html 配 料: 〖主料〗：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只 〖调料/腌料〗：盐少许 特 色： 补气养血，美容除皱。 操 作: (1) 将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 (2) 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 (3) 锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1678.html 腐乳，又称为豆腐乳、霉豆腐等，是一种经过微生物发酵的豆制品。腐乳在我国拥有悠久的历史，据古人记载，干豆腐加盐成熟后为腐乳。它通常分为白方、红方、青方三大类。白色腐乳在生产时不加红曲色素，使其保持本色；腐乳坯加红曲色素即为红腐乳；青色腐乳指的就是臭腐乳 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1677.html 【菜名】 青红椒炒牛肚 【做法】 炒 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 牛肉 【味型】 香辣 【成菜】 热菜 【来源】 川味家常菜 原料 青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油，味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。 制作 1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。 2、牛肚用开水焯 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1676.html 材料： 牛肉(5两)、四季豆(6两)、蒜(5瓣)、胡椒粉(1/5汤匙) 腌料： 鸡粉(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙) 调料： 油(7汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙) 做法： 1 牛肉洗净，逆着纹理切成片，加1/3汤匙鸡粉、2汤匙酱油、 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1675.html 鸡翅的营养： 营养专家、北京医院的营养师李长平介绍说，蒸煮是鸡肉吃法中较好的一种，尤其是煮鸡翅，能将鸡翅中所含有的丰富的维生素A、磷、钾、钠等人体所需成分的营养充分释放到汤里，更利于人体吸收。鸡肉脂肪含量较高，老年人和血脂偏高的人最好少吃。 另外，鸡翅 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1674.html 配料：明虾750克，葱头125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。 调料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精盐适量，胡椒粉5粒。 特色：鲜辣味浓。 操作： 1、将明虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段； 2、葱头、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗净切末； 3、胡椒研末；干辣椒洗净切段； 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070614/1673.html 红烧排骨所需的原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 准备工作做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 红烧排骨具体的做法: 锅内 2007-06-14 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1586.html 主料： 辅料：洋葱 调料：太太乐高汤精、西班牙橄榄油、低钠盐、生粉 操作： 1、先在牛肉中放入水、盐、苏打粉和生粉上浆，再放入冰箱中冷藏片刻； 2、锅入油，放入上好浆的牛肉煸炒至熟； 3、接着放入洋葱、水、太太乐高汤精、黑胡椒碎粒、低钠盐调味后即可装盘。 新 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1585.html 原料： 螺肉300克、红辣椒一只、韭菜5棵、 葱一棵、姜2片 调味料： 料酒、盐、豆豉酱、鸡精 做法： 1、葱姜切丝辣椒韭菜切段，螺肉放入加了料酒的开水中煮一分钟捞出； 2、炒锅放油烧五成热，加螺肉滑油盛出，锅留底油烧热加葱姜煸香； 3、加豆豉酱翻炒放螺肉和辣椒韭 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1584.html 原料： 鲷鱼片200克、甜椒200克、葱15克、姜15克 药材：干百合30克 辅料： 盐1大匙、料酒1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、香油1大匙 做法： 1. 干百合浸泡水中约2小时，再沥干水分备用。 2. 鱼肉切片，先用少许盐、胡椒粉、料酒腌10分钟后，再拌入淀粉，放入开水汆烫过 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1583.html 主料 ：光鸭 辅料：酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋 调料：葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油 工具：竹签一个 做法： 1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片； 2、将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1582.html 材料：生菜 300克熟冬菇粒、胡萝卜粒、竹笋粒、西芹粒、碎果仁各2汤匙、粉丝一小把、姜汁1茶匙、油2汤匙 调味料：盐、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许 芡料：生粉1茶匙，水1汤匙 做法： 1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。 2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。 3.各种材料在滚水 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1581.html 材料：杜仲30g、老姜10g、素腰花30g 调味料：盐少许，麻油1／2汤匙。 作法： 1.杜仲洗净，先加入500cc水和姜一起用小火煮至汤汁剩300cc。 2.素腰花切片，洗净后，用沸水川烫一下。 3.在煮好的杜仲汤中放入素腰花，然后一起煮开加入盐，出锅后点麻油即可。 效用： 1.腰 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1580.html 主料： 肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1579.html 主料：草鱼 辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油 做法： 1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝； 2.坐锅点火放入大量油，油 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070605/1578.html 原料： 牛肉300克，豌豆150克，胡萝卜半根。 辅料： 葱花、姜末、蒜末各1小匙，盐1小匙，酱油、白糖各1大匙，醋2小匙，水淀粉适量。 做法： 1. 牛肉洗净，切成1厘米见方的丁；胡萝卜洗净，去皮，切成同牛肉丁大小的 2007-06-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070506/1346.html 用料： 1、猪肉三两，切丝。 2、甜面酱一大匙。 3、酱油两大匙、淀粉一匙，加水兑成芡汁。 4、大葱白一两，切丝。 5、盐适量。 做法： 1、锅中放油，此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。 2、把肉丝推到锅边，将甜面酱放入油中小火炒出 2007-05-06 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070429/1175.html 材料： 乳鸽两只、海鲜酱、柱候酱、豪油、糖、酒、盐、调味料适量 做法： １、把鸽买回来洗干净，把所有的调味料滚在一起（简单来说叫滚酱）； ２、把滚酱均匀地涂到鸽的全身，记住往肚里也灌一些（如果不是鸽子不够味），然后就放一两个小时让它入味； ３、把入了味的 2007-04-29 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070424/1083.html 四款丰胸菜 吃出傲人美胸 想要吃的有料，又要胸前更有料，就要你亲自DIY了以核桃、腰果、A仔菜、莴苣、木瓜、牛肉、猪尾巴、莲子、红枣等做出各种创新完全搭配，就让更美味的料理，完成你傲人胸襟的理想。 核桃蚝油生菜 材料： 结球莴苣一个、蚝油一汤匙半、核桃2两、 2007-04-24 美味美食 秩名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070424/1081.html 苋菜去下巴黑印 苋菜有去面上黑色素及暗疮功效。因苋菜有助排泄，能排脓祛湿解毒、去皮肤疮毒，尤其能 肠湿毒。以苋菜加蒜头煲个半小时成浓汤饮用，可令皮肤更滑溜。苋菜药性温和，日日饮用也可。 莲子百合粥健肺美肤 美白肌肤非一朝一夕的事。要肤色白透红，必先加强 2007-04-24 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070424/1080.html 材料： 豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用） 1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住 2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。 3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。 2007-04-24 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070424/1078.html 中国的天津有一家享誉津门，驰名海内外的包子店名狗不理。 据传这家包子店主姓高名贵友，乳名叫狗仔。据传，高贵友小时候的脾气很倔强，倔起来连小狗来逗都不理睬。因此，街坊邻居都取笑他，叫他做狗不理。后来，高贵友去学厨艺。他制作的包子不仅选料十分讲究，而且技 2007-04-24 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070424/1077.html 鲁迅说：第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。《周礼》中载有蟹胥，据说就是一种螃蟹酱，可见早在二千多年前，螃蟹已作为食物出现在我们祖先 2007-04-24 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070424/1076.html 五柳鱼是浙江杭州西湖的一道名菜，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把五柳鱼叫做东坡鱼，这是为什么呢？ 苏东坡是中国宋朝的一位美食家。相传，有一次，他让厨师做道鱼来尝尝鲜。厨师送来后，只见这菜热腾腾、香喷喷，鱼身上刀痕如柳。东坡食 2007-04-24 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070423/923.html 主料：带鱼 辅料：豆腐、红辣椒、紫苏、彩椒、香菜、泡椒 调料：盐、鸡精、白糖、醋、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜、蒜、啤酒 烹制方法： 1、将带鱼洗净切成段，姜、葱、蒜拍烂后放入捣蒜容器中，加盐、料酒捣成泥，浇在带鱼上，腌制片刻； 2、将豆腐切块，过水焯一下取 2007-04-23 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070405/750.html 美容红颜汤 方法：红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。将水发木耳去杂质洗净，切成小块。红枣去核，一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟，放入白糖调味即可食用。 据本草记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的黑木耳，其补益、 2007-04-05 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070405/749.html 红艳海鲜盅 进入阳春三月，南方地区总是春寒雨至，春暖雨止。在这天气多变的春日，正是食疗养生的好时机。近日，中山香格里拉大酒店的香宫中餐厅推出了养颜套餐，为爱美的女士在三月的健康饮食提供了很好的美容食谱。 罗汉参海底椰炖猪肉汤 广东人爱饮汤是出了名的，正 2007-04-05 美味美食 佚名 书画艺术网 /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070402/389.html 主料： 鲜鱼500克左右（鲤鱼、胖头鱼、鲫鱼），白萝卜 配料： 白酒、黄酒、葱、姜、盐少许、味精少许、色拉油少许、醋 鱼汤做法： 1、将色拉油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅，点少量白酒烧至微黄。 2、放入葱段、姜片少许，白萝卜片，加水，大火煎至微白。 3、待 2007-04-02 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070402/388.html 原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 制法：①冬瓜去皮去子儿切块。 ②排骨烫去血水。 ③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜 特点：此汤味道清淡，利于清热。 2007-04-02 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070402/387.html 原料： 豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。 做法： 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内， 2007-04-02 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070402/386.html 原料 糯米30 大米30 干贝三粒 猪里脊肉100 姜1片 热水3杯 干淀粉10 色拉油8毫升 盐适量（未注单位为克） 做法 1 将干贝洗净,用水浸1小时,取起撕成丝,浸干贝的水留用. 2 将猪肉洗净抹干,切成粗粒,加干淀粉拌匀,再加色拉油拌匀. 3 把两种米一起洗净,放入器皿内,再将干贝、 2007-04-02 美味美食 佚名 wluo /html/yiyuanpincha/meiweimeishi/20070402/385.html 原料 大米1杯 猪肉馅50 盐、白胡椒粉、淀粉各5 雪菜末10 小香菇2朵 胡罗卜1/2根 姜1块 香菜适量（未注单位为克） 各家各户的吃食习惯真是不同，这家偏油盐，那家好酱醋的，没有个统一。然则只要精心煲上一碗靓粥，香气扑鼻又容易入口，用心做的美味，相信没有人能够抗拒 2007-04-02 美味美食 佚名 wluo